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彼の胃袋をつかめ♡ボリュームも美味しさも満点のハンバーググラタン
2016年1月3日

彼の胃袋をつかめ♡ボリュームも美味しさも満点のハンバーググラタン

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恋と美のスペシャリスト、神崎恵さん♡ 彼女がモテモテなのは、男性が喜ぶ手料理のポイントをしっかりおさえているから! そこで今回は、彼のハートも胃袋も鷲掴みできること間違いナシのハンバーググラタンのレシピをご紹介。ボリューム満点のしっかりご飯で彼をメロメロにして!

男子の2大好物が合体!
初手料理は♡をつかむ究極メニュー

VOCE 2016年2月号 神崎恵 男子の2大好物が合体! 初手料理は♡をつかむ究極メニュー

「コレが嫌いな男子、なかなかいません。ごちそう感があるのに、失敗しにくいレシピは、初手料理に最適。男の人って基本、シンプル。だからハンバーグやグラタン、幼いころの幸せな記憶を呼び覚ます分かりやすい味が好き。そして彼らにとって、味覚が合う=相性がイイ。このコしかいない!と思わせるためにも、日頃から彼の好きな味や料理を把握する努力も忘れずに!」(神崎恵さん)

王道ハンバーググラタンの作り方

材料(作りやすい分量)

  • ハンバーグ種(合いびき肉320g、パン粉25g、卵1/2個、塩、コショウ各少々、玉ねぎ小1個、牛乳50ml)

  • ホワイトソース(市販):適量

  • トマトソース(市販):適量 

  • 溶けるチーズ:適量

  • パン粉:大さじ2

  • オリーブ油:適量

  • 半熟卵:1~2個

VOCE 2016年2月号 王道ハンバーググラタンの作り方

① ハンバーグを作る。パン粉と牛乳は合わせておく。玉ねぎはみじんに切り、フライパンにオリーブ油を熱して透明になるまで炒め、冷ましておく。ボウルにハンバーグ種のすべての材料を入れてよく手でこねる。種を4等分にして、手に油を塗り俵形にまとめ真ん中にくぼみをつける。
② フライパンにオリーブ油を熱し、ハンバーグを入れて蓋をして中火で焼く。焼き色がついたら返して弱火にし、蓋をして4分ぐらい、肉に火が通るまで焼く。
③ 耐熱皿にバターを塗り、②をのせる。
④ トマトソース、ホワイトソースを1:1の割合でかけて、溶けるチーズをまんべんなく散らす。オリーブ油適量をまぶしたパン粉をかけて、200度に熱したオーブンで7~8分、表面のチーズが溶けるまで焼く。
⑤ 取り出して半熟卵を添えたら完成。


ボリューム満点のハンバーググラタンで、彼のハートも胃袋もつかんじゃいましょう!

model:Megumi Kanzaki photograph:Kentaro Kambe hair&make-up:Riho Takahashi/Three Peace styling:Kaori Kawasaki(model), Yuki Takahashi(food) text:Chiharu Nakagawa

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